El objetivo de este curso es la introducción a la situación actual de la normativa sobre declaraciones nutricionales y de salud (Nutritional and Health Claims) en alimentos y más concretamente en complementos alimenticios y de la normativa sobre publicidad de los mismos.
¿Qué se consideran legalmente declaraciones nutricionales y de salud en el marco de la información al consumidor? ¿Cuáles son los requerimientos que deben cumplir las declaraciones nutricionales y de salud en complementos alimenticios y cuales sus márgenes de flexibilidad? ¿Cómo se vienen interpretando en la práctica sus aspectos principales?